火鍋の鍋の素が少ない時のおすすめレシピ!複数の味を楽しめる作り方を解説!
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こんにちは!
趣味の料理歴10年以上のイグサです。
鍋ものって、手軽にできて野菜もたくさん食べられていいですよね!
そんな鍋料理の中でも私が大好きなもののひとつが、「火鍋」。
辛さの中にうまみを含んだまろやかなハーモニーが食欲をそそり、
どんどん箸が進んでしまいます。
そんな大好きな火鍋、ここで美味しい火鍋の素を見つけたのですが
いかんせん量が少ない。。。
「え?これで鍋にするのって、ほぼ無理じゃないかな?」
と思うのですが、他の人は一体どうやっているんだろう。。。?
と、悩んでいても始まらないので、
「この火鍋の素を使って、満足のいく鍋ができないだろうか?」
と考えて行った結果!
とっても素晴らしい鍋にすることができました!!
火鍋だけでなく、1回で3パターンも4パターンも味を楽しめる鍋ができましたので、
今回は、お手軽!美味!な鍋料理を紹介したいと思います。
Contents
火鍋の鍋の素が少ない時のおすすめレシピ・作り方
私、なべ物ならどれも好きなのですが、
とりわけ辛い火鍋は大好物!
その中で、カルディさんでみつけた
この火鍋の素!これが絶品!おいしい!
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、、、のだけれど、
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300mlで、2~3人前の鍋て!
コップ1杯半のスープで、みんなで鍋を囲めと?
どんぶりを、よってたかって
3人で囲んで鍋を楽しめ、と???
本当においしいし、一時期はこの鍋の素を
3~4袋買って、鍋にしていたのですが、
それだと、コスパが悪い!
そこで、
「なんとか火鍋をおいしく、コスパよく食べたい!」
と考えているうちに出来たのが
今回の鍋のレシピです(^^)
作り方、、、といっても、
食べたい食材を用意して、この鍋の素を
使って食べるだけなのですが、
それだけだと何のひねりもない。
そこで、火鍋だけでなく、たくさんの味を楽しめる
アレンジをしてみました!
鍋の特徴:複数の味を楽しめる
おいしい火鍋の素はある。
でも、300mlとか、もう、つけだれレベル!
、、、というところから、
「いっそのこと、この火鍋のもとは、
つけだれにしてしまおう!」
と発想。
お鍋のだしは別でとり、
火鍋のもとは、お椀にいれて具材につけることにしました。
その結果、
火鍋の味はもちろん、他の味もいくつも同時に楽しめる
とっても素敵な鍋へと進化したのです!
「好きな具材を、たくさんの味で楽しめる」
これが、今回紹介する鍋の特徴です。
使った材料
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<材料>(2~3人前)
スープ
・だしパック
具材
・豚肉200g
・鳥の手羽元4本
・鳥のつくね
・キャベツ4分の1個
・豆苗一袋
・にら一袋
・豆もやし一袋
・しらたき一袋
・きくらげ少々
・九条ねぎ一袋
(今回はこのような具材にしましたが
鍋なので、なんでもいいです)
つけだれ
・火鍋のもと
・ポン酢
・塩
他にも、トムヤムクンペーストとかも合います!
作り方と手順
まずは、スープをとります。
基本シンプルな味がおいしいので、
こんなだしパックを使って作っています。
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大きな鍋に水をたっぷり張って
だしパックを投入!
だしが出ている間に、他の準備を進めます。
きくらげをもどし、、、
(大量に使うので、大量に買いだめしてます。笑)
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野菜を切って、洗って、お皿に盛っていきます。
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個人的には、
豆苗、豆もやし、きくらげは欠かせません!
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キャベツとかニラは、鍋の途中、生でも食べられます。
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ポン酢に合うので、
九条ネギを大量にきざむ!!
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あとは、火鍋のもとを
つけだれとして用意します。
中身はシンプル。2袋。
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これを、300ミリの水とまぜて
沸騰させれば完成!
(絶対、これだけで鍋そのものはできないですよね?)
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だしができたら、あとは
食卓用のホットプレート鍋にだしを移して、、、
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完成!
火が通りにくい鶏肉から入れて、、、
あとは、普通に鍋としていただきます!
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3つの味
鍋のだし自体はシンプルなので、
いろんな味で食べることができます。
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一つ目は、塩味。
だしをお椀に取り、塩をひとつまみ。
これだけで、充分うまい!!
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お次は、ポン酢。
個人的オススメは、この旭ポンズ!美味!
これにネギをたくさん入れて召し上がります。
鶏肉は、ポン酢の方が美味しいかも。
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そして、この鍋を作るきっかけとなった
火鍋の素!
辛い!でもそれがおいしい!
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今回のレシピ料理の感想
野菜はたくさん食べたいし、スープもふんだんに使いたい。
でも、お値段はそこそこに抑えたいし、手間もかけたくない。
そんな時に「鍋の素を、つけだれにしちゃおう!」と発想転換して作ってみました。
その発想転換が、鍋業界を震撼させるとは!!(←震撼してない)
とにかく、出汁だけたっぷり用意すれば、
あとは野菜をバババーっと切って、肉をドプンドプン放り込むだけ!
鍋物は、基本途中で飽きることが多いのだけれど、
この鍋の場合は、飽きない!てか飽きたら味を変えればいい!!
神!まさに変幻自在の神々の食べ物!
、、、そこまではいかないにしても、どんな人たちが集まっても対応可能!
「鍋なら、あっさりした味がいいなー」
「いや、やっぱり激辛でしょ!」
「和風がいいなぁ」
「アジアンテイストがいいんじゃない?」
「オラ生野菜食いてぇ!」
おお、なんでもイケるぜ!任せとけ!ってなります。
もちろん〆めに麺とか雑炊を作ることもできるし、
それも「つけ麺」スタイルで楽しむのであれば、
1回の鍋で食卓世界一周旅行も可能っ!!!!!(かな?)
冬の寒い季節はもちろん、
真夏とかでもガッツリと野菜を食べることができるので
クーラーガンガンかけて食べるのもまた一興!
コスパも良くなりましたし、
スープが濁ったりするのも少なくなったので
予想以上にプラスなことが増えたのでよかったです。
まとめ:鍋の素が少ない時でも簡単に作れる
いかがでしたか?
鍋のもとが足りない!少ない!
といったところから生まれたレシピですが、
災い転じて福となった、とっても簡単でおいしいお鍋です。
味を途中で変えることができるので、
最後まで飽きずに、美味しく食べることができます!
お鍋なので、具材は本当になんでもイケると思いますので、
みなさんも、自分の好きな食材を入れて楽しんでみてください。
野菜もたくさん食べられるので、
これからの季節、ぜひ試してみてくださいね。
最後までお付き合いくださり、
本当にありがとうございました!
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